?

Log in

No account? Create an account
Alex-Utah's LJ
Мы ж не только ели в отпуске! 
13-апр-2014 09:55 pm
big fat guy
Магазин Дьюти-фри в аэропорту Вероны маленький и какой-то скучный. То есть, я понимаю, что из того, что в городе гарантированно качественное вино Вальполичелла или Бардолино можно купить за смешные 4-5 евро, не следует, что в чистой зоне аэропорта должно быть так же. Но всё равно... :) В общем, взяли немного на память:



На фото слева направо: Valpolichella-2012, Amarone-2009, Soave-2012 и Bardolino-2012. ##1, 2 и 4 - от дома MASI, #3 - от TOMMASI.

Все эти вина в отпуске мы попробовали, от всех протащились. Лучшее, конечно же, #32 - Amarone. Вино выдающихся достоинств, дорогое, правда. Особенно тут, в Москве... :)
Comments 
13-апр-2014 10:15 pm
>Лучшее, конечно же, #3

Самое белое, типа? :) Эти апельсины лучше того стейка? :)
14-апр-2014 01:05 am
От же ж. Ведь #2 же имел в виду. )
14-апр-2014 11:11 am
Так бы сразу и сказал :)

Амароне вне конкуренции! Теперь вы это знаете :)
14-апр-2014 06:20 am
Вот язва ты. Ну посчитали не с той стороны. :)
Все равно мы Соав уже выпили вчера. Вкусный...

Edited at 2014-04-14 06:21 (UTC)
14-апр-2014 11:15 am
Кстати, из того же винограда Garganega делается очень неплохое Recioto. По той же технологии, что и Recioto Amarone, из заизюмленных ягод. Хорошее десертное вино. Хотя наш icewine ароматнее :)
14-апр-2014 11:32 am
Из того же винограда, что и какое? :) Recioto - красное вино, и, судя по надписи на бутылке, делается из Корвина,Рондинелла и Корвиноне. А гарганега - белый виноград же...
Речото мы покупать не стали, Саша не очень любит десертные вина.

Edited at 2014-04-14 11:33 (UTC)
14-апр-2014 02:39 pm
Recioto - это стиль приготовления вина из заизюмленного винограда. Соответственно, Recioto della Valpolicella - красное, и делается из того же винограда, что и Амароне, а Recioto di Soave - белое, из Гарганеги, как и обычное Soave.

Edited at 2014-04-14 14:40 (UTC)
14-апр-2014 02:49 pm
А, нашла.
"Название «recioto» происходит от «recio» – на веронском диалекте это слово означает «ушки». Именно «ушки» виноградной грозди – ягоды, нависающие сверху над всей остальной гроздью, – концентрируют в себе наибольшее количество сахара, пигмента и питательных веществ и служат для изготовления сладкого речиото."
Вот не видела белого Речиотто в Италии, только красное. Сейчас по твоему названию нашла - стоит у нас как чугунный мост.
Заодно поняла, чем оно от Амароне отличается - Амароне выбраживают насухо.
14-апр-2014 03:08 pm
> стоит у нас как чугунный мост

Эту ассоциацию я не понял :)
14-апр-2014 03:15 pm
стОит! В смысле - дорогое очень. :)
14-апр-2014 03:39 pm
Мда... Я ведь действительно ударение на другой слог поставил :)

Заизюмленные вина, также как благородно гнилые, всегда дорого стоят. И винограда больше надо, и технология более сложная.

У нас хорошее амароне начинается после ~45 CAD. А как в Италии?
14-апр-2014 06:35 pm
:))))
Ну, еще от страны зависит. :) В Венгрии 0,7 5-путонового Токая 10 евро стоит. Пока до нас доезжает, дорожает, конечно. Да и Сотерн в России дешевле, чем Амароне и Речиото.
В Италии мы видели в супермаркете Амароне за 15 евро - это самое дешевое, но мы его не пробовали. За 20 евро - есть выбор, 2-3 вида, то, что мы взяли, нам понравилось. В Дьютике - до 200 было, мы, в итоге, за 60 купили. Или за 50... Не помню уже. На мой вкус - с мясом типа филе-миньон с розмарином и чесноком будет идеально, но мы его еще не выпили.
14-апр-2014 05:48 am
(тяжело вздыхая) Долларов под сто в России, небось?
14-апр-2014 06:19 am
Оно и в Италии долларов под сто бывает.
14-апр-2014 12:35 pm
А то приезжай в гости, мы до тебя что-нибудь заначим. :)
14-апр-2014 03:53 pm
Вау. Спасибо, но я настолько хаотично мечусь по просторам нашей необъятной и отсиживаюсь дома, что прям деньги готова поставить на то, что вино до меня закончится. Но это ничего, я вот автору ЖЖ очень благодарна за теги. Я по ним в дни гонораров перечитываю избранные места уже не как литературу, а как руководство к действию. Очень удобно, очень. И вкусно, опять же.
14-апр-2014 06:37 pm
О как! И где это руководство? Я тоже хочу!
14-апр-2014 07:32 pm
Ну, в смысле, что купить на предмет выпить. Мне как-то спокойнее, когда уже пальцем показали и сами проверили.
14-апр-2014 02:01 pm
Забавно.
Нет, вовсе не то, что кто-то мог подумать.
Есть в Москве эсперанто-клуб под названием MASI.
(Moskva Asocio de Studentoj kaj Instruistoj).

Ну ладно, хоть фотку уволоку, пусть похихикают...
This page was loaded дек 14 2017, 3:16 pm GMT.